Veröffentlicht von Nutravita, 13. Juni 2021
Im Jahr 2020 hat sich der Umsatz mit Bio-Produkten in Großbritannien fast verdoppelt. Aber hier sind die zwei Fragen, über die Sie sich vielleicht Gedanken gemacht haben:
- Was genau macht etwas organisch? Und...
- Welche Bio-Produkte sind die nahrhaftesten?
Halten Sie sich fest, denn wir werden versuchen, diese Fragen im heutigen Blog zu beantworten!
Sie haben nur 30 Sekunden Zeit?
🌱 Bio-Produkte werden aus Zutaten hergestellt, die natürlich angebaut wurden. Sie sollten frei von Chemikalien, GVO und anderen synthetischen Zusätzen sein.
🥗 Der Verzehr von Bio-Lebensmitteln und -Nahrungsergänzungsmitteln gilt als vorteilhafter für Ihr Wohlbefinden und ist nachhaltiger und umweltfreundlicher.
🌎 Verschiedene Bio-Produkte werden weltweit für Gesundheits- und Heilzwecke eingesetzt – und ihre Beliebtheit wächst weiter.
Ist Bio-Lebensmittel besser? Die Vorteile von Bio-Produkten
➡️Mehr Nährstoffe und natürliche Heilkräfte
➡️Bio-Produkte haben einen niedrigeren Nitratgehalt
➡️Enthält mehr gesunde Fette
➡️Umweltfreundlicher
Woher weiß man, ob ein Produkt biologisch ist?
5 Beispiele für Bio-Lebensmittel & Nahrungsergänzungsmittel
Häufig gestellte Fragen zu Bio-Produkten
➡️Welche Non-Food-Produkte sind biologisch?
➡️Sind Bio-Lebensmittel gesünder?
➡️Was sind die beliebtesten Bio-Produkte?
➡️Warum sind Bio-Lebensmittel teurer?
Was macht etwas biologisch?
Per Definition bezieht sich „Bio“ auf die Art und Weise, wie Produkte angebaut oder hergestellt werden.
Um als Bio-Produkt zu gelten, müssen Produkte in einer hochwertigen Umgebung ohne Folgendes angebaut oder hergestellt werden:
Was etwas biologisch macht, hängt davon ab, ob es sich um Erzeugnisse, tierische Produkte oder Non-Food-Produkte handelt.
Hier sind die wichtigsten Unterschiede, die Sie beachten sollten:
Natürliche Dünger und Abfälle sollten für den ökologischen Anbau von Produkten verwendet werden.
Weitere Methoden sind Fruchtwechsel, biologische Schädlingsbekämpfung sowie Mineral- und Gesteinszusätze.
Die häufigsten Lebensmittel, die biologisch hergestellt werden, sind in der Regel Gemüse, Obst, Pflanzen und Getreide.
Für die biologische Viehzucht müssen Tiere ohne den Einsatz von Wachstumshormonen aufgezogen werden.
Außerdem dürfen sich Tiere freier bewegen als in nicht-biologischen Umgebungen.
Das lässt sich einfach sagen:
Damit Produkte als „biologisch“ gekennzeichnet werden können, müssen mindestens 95 % ihrer Zutaten biologisch angebaute Pflanzen oder Tiere sein.
Sind Bio-Lebensmittel besser? Die Vorteile von Bio-Produkten
Natürlich klingt das gut. Aber wenn man die Fakten prüft, sind Bio-Lebensmittel besser?
Die Debatte Bio-Lebensmittel vs. Nicht-Bio-Lebensmittel tobt seit mehreren Jahrzehnten...
Im Laufe der Zeit scheint es eine starke Zunahme von Bio-Befürwortern und eine schwindende Zahl von Befürwortern von Nicht-Bio-Produkten zu geben.
Die Wissenschaft zeigt, dass der Verzicht auf schädliche Chemikalien viele gesundheitliche Vorteile haben kann, sowohl körperlich als auch geistig.
Hier sind vier Gründe, warum sich die Wahl von Bio-Produkten beim nächsten Einkauf trotz des höheren Preises lohnen könnte:
Mehr Nährstoffe und natürliche Heilkräfte
Biologisch angebaute Kulturen, Gemüse und Obst gelten als nahrhafter. Warum?
Nun, sie haben mehr Antioxidantien als nicht-biologische Produkte.
Außerdem sind Mikronährstoffe wie Vitamin C, Eisen und Zink in Bio-Lebensmitteln höher. Diese Mikronährstoffe unterstützen das Immunsystem in seiner Funktion.
Bio-Lebensmittel dürfen unter natürlichen Bedingungen ohne schädliche Chemikalien wachsen.
Gesunder Boden ist ebenfalls ein entscheidender Faktor, da die Pflanzen mehr Nährstoffe aus dem Boden aufnehmen können.
Bio-Produkte haben niedrigere Nitratwerte
Der Nitratgehalt ist bei Produkten aus ökologischem Landbau um 30 % niedriger. Sie bleiben auch frei von Pestiziden, die gesundheitsschädlich sein können.
Die niedrigeren Nitratwerte und andere Chemikalien können das Risiko für bestimmte Krebsarten verringern. Nämlich Nieren-, Darm- und Magenkrebs.
Enthält mehr gesunde Fette
Bei Bio-Fleisch und -Milchprodukten wurde festgestellt, dass sie 50 % mehr Omega-3-Fettsäuren enthalten.
Omega-3-Fettsäuren sind die Art von gesunden, ungesättigten Fetten, die Ihr Körper wirklich braucht!
Experten glauben, dass Bio-Vieh reicher an Omega-3-Fettsäuren ist, weil es anders aufgezogen wird. Grasfütterung und Freilandhaltung können helfen, ebenso wie die Freiheit von Stress und Hormonen der nicht-biologischen Landwirtschaft.
Umweltfreundlicher
Wie Sie vielleicht wissen, bietet der ökologische Landbau viele Vorteile für die Umwelt.
Das Fehlen von Chemikalien und Pestiziden führt zu einer Verringerung der Luftverschmutzung, was auch Tieren und Menschen in der Umgebung zugute kommen kann.
Außerdem verbessert die Verwendung von Naturdüngern die Bodenqualität und -fruchtbarkeit und verhindert Bodenerosion. Diese Methode verbraucht auch weniger entscheidende Ressourcen wie Wasser und Energie.
Bienentötende Pestizide sind nur ein Beispiel für die weitreichenden Auswirkungen der nicht-ökologischen Landwirtschaft.
Stattdessen fördert der ökologische Landbau die Sicherheit von Tieren, Insekten und Pflanzen – die alle für lokale Ökosysteme unerlässlich sind.
Woher weiß man, ob ein Produkt biologisch ist?
Im Vereinigten Königreich müssen Organisationen wie die Soil Association ein Produkt zertifizieren, bevor Lebensmittel- oder Ernährungsmarken es als biologisch kennzeichnen dürfen.
Wie Sie unten sehen können, haben wir das Soil Association Organic Gütesiegel.
Wir empfehlen Ihnen, immer sicherzustellen, dass Lebensmittelprodukte oder Nahrungsergänzungsmittel diese Zulassung haben, wenn Sie Bio-Produkte wählen möchten.
5 Beispiele für Bio-Lebensmittel & Nahrungsergänzungsmittel
Es gibt viele Arten von Bio-Produkten. Gewürze, Kräuter und Pilze, die richtig angebaut werden, können alle vorteilhaft für Ihre Gesundheit sein.
Hier sind fünf unserer Top-Auswahlmöglichkeiten!
Kurkuma
Kurkuma ist ein farbenfrohes gelbes Gewürz, das häufig in Currys und Eintöpfen verwendet wird (achten Sie auf die gelb-orangen Flecken!)
Sie können Kurkuma einzeln kaufen, obwohl es auch in Lebensmitteln wie Senf enthalten ist. Köstlich UND nahrhaft.
Vorteile von Bio-Kurkuma:
- Kann Entzündungen bekämpfen: Studien haben gezeigt, dass Kurkuma bei der Reduzierung von Entzündungen wirksamer sein kann als Medikamente wie Ibuprofen oder Aspirin. Insbesondere bei Arthrose.
- Kann das Risiko von Herzerkrankungen reduzieren: Kurkuma hilft, den Blutdruck zu regulieren, indem es die Funktion des Endothels verbessert. Dies ist die Membran, die das Innere des Herzens und der Blutgefäße bedeckt.
- Kann bei Depressionen nützlich sein: Niedrigere Werte von BDNF werden mit Depressionen in Verbindung gebracht. Interessanterweise kann Kurkuma hilfreich sein, um die BDNF-Werte im Körper zu erhöhen.
📙 EMPFOHLENE LITERATUR: Köstliches Kurkuma-Latte Rezept!
Löwenmähne
Dieser hauptsächlich in Asien verwendete Pilz ist kugelförmig und hat eine zottelige Stacheln, die einer Löwenmähne ähnelt!
Er wird seit Jahrzehnten in der traditionellen chinesischen Medizin und beim Kochen verwendet. Doch mittlerweile wird er immer beliebter als gesundes und praktisches tägliches Nahrungsergänzungsmittel.
Vorteile der Bio-Löwenmähne:
- Eine Verbindung zwischen Löwenmähne und geistiger Gesundheit? Obwohl menschliche Studien begrenzt sind, können die entzündungshemmenden Wirkungen der Löwenmähne, basierend auf Studien mit Mäusen, Symptome von Depressionen und Angstzuständen reduzieren.
- Kann vor Demenz schützen: Geistige Funktionen nehmen mit zunehmendem Alter ab, da die Fähigkeit des Gehirns, neue Verbindungen herzustellen, nachlässt. Es wird angenommen, dass Löwenmähne Verbindungen enthält, die das Wachstum von Gehirnzellen stimulieren können.
- Kann vor Geschwüren schützen: Löwenmähnenextrakte können das Wachstum der Bakterien verhindern, die den Verdauungstrakt schädigen und Geschwüre verursachen.
- Kann bei der Behandlung von Diabetes-Symptomen helfen: Die Einnahme von Löwenmähne kann den Blutzuckerspiegel senken und helfen, Diabetes-Symptome zu kontrollieren, einschließlich der Reduzierung von Nervenschmerzen in Händen und Füßen
Ashwagandha
Dieser Strauch, der in Indien, dem Nahen Osten und einigen Teilen Afrikas vorkommt, wird seit Hunderten von Jahren in der Medizin verwendet.
Auch als „Indischer Ginseng“ bekannt, wurde diese Wurzel traditionell zur Steigerung der Energie verwendet.
Er wird als Adaptogen eingestuft, da er Eigenschaften besitzt, die bei der Bewältigung von Stress und Angstzuständen helfen können, neben anderen Vorteilen wie:
Vorteile von Ashwagandha:
- Kann Stresslevel reduzieren: Ashwagandha reduziert die Cortisolspiegel, die Hormone, die in Zeiten von Stress oder niedrigen Blutzuckerspiegeln freigesetzt werden.
- Kann Arthroseschmerzen lindern: Die Einnahme von Ashwagandha kann verhindern, dass Schmerzsignale durch das Nervensystem wandern. Es hat sich als wirksam bei rheumatoider Arthritis erwiesen.
- Kann den Cholesterinspiegel senken: Eine Studie an chronisch gestressten Personen, die 60 Tage lang Ashwagandha einnahmen, zeigte eine Abnahme des LDL („schlechtes“ Cholesterin) sowie der Triglyceride.
- Kann bei Symptomen der Alzheimer-Krankheit helfen: Studien haben gezeigt, wie die Fähigkeit des Krauts, den Verlust der Gehirnfunktion zu verlangsamen, eine Rolle bei neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer spielen könnte.
Spirulina
Dieser einzellige Organismus wird oft als Blaualge bezeichnet. Es ist eine Art Cyanobakterium und kommt sowohl in Süß- als auch in Salzwasser vor. Es ist eine nährstoffreiche Alge, die einst bei den alten Azteken beliebt war.
Vorteile von Spirulina:
- Reich an Nährstoffen: Spirulina enthält Proteine, Vitamine B1, B2, B3, Kupfer, Eisen, Magnesium und Kalium. Pro Gramm gilt es als eines der nahrhaftesten Lebensmittel der Erde!
- Kann beim Abnehmen helfen: Spirulina ist kalorienarm, aber nährstoffreich und kann helfen, länger satt zu bleiben und hat sich gezeigt, dass es den Appetit reduziert.
- Gute Quelle für Antioxidantien: Spirulina enthält Phycocyanin, ein Antioxidans, das gegen freie Radikale kämpft.
- Kann bei allergischer Rhinitis helfen: Dies tritt auf, wenn die Nasengänge aufgrund von Umweltreizen entzündet sind. Aufgrund der starken entzündungshemmenden Eigenschaften von Spirulina kann es diese allergischen Symptome reduzieren.
Moringa
Moringa ist ein Baum, der in Indien und Nepal beheimatet ist, aber heute auch in Afrika und Südamerika wächst. Er ist auch als „Baum des Lebens“ bekannt, wegen seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile.
Dieses Superfood, das in Pulverform konsumiert wird, ist reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.
Ein Gespräch über den Baum des Lebens - Moringa Oleifera
Quelle: YouTube
Vorteile von Moringa:
- Reich an Vitaminen und Mineralien: Moringa ist eine Superquelle für Kalzium, Eisen, Vitamin C, Vitamin B6 und Riboflavin. Es enthält auch Vitamin A, E und Magnesium.
- Kann Haut und Haar schützen und pflegen: Das Samenöl von Moringa kann das Haar vor freien Radikalen schützen. Es ist auch reich an Proteinen, die Hautzellen vor Schäden schützen.
- Kann beim Ausgleich von Hormonen helfen: Moringa kann oxidativen Stress reduzieren, den Blutzucker regulieren und den Hämoglobinspiegel erhöhen, was alles zum Hormonhaushalt beiträgt.
- Kann schädliche Bakterien bekämpfen: Die in Moringa enthaltenen antibakteriellen Eigenschaften können helfen, Infektionen zu bekämpfen, die durch Bakterien wie Salmonellen und E. coli verursacht werden.
- Verbessert die Verdauung: Moringa enthält 30 % Ballaststoffe, die für eine gute Verdauungsgesundheit und die Vorbeugung von Verdauungsproblemen unerlässlich sind.
Hinweis: Bitte konsultieren Sie Ihren Hausarzt, wenn Sie eine der oben genannten Erkrankungen oder Symptome haben. Die Informationen in diesem Artikel ersetzen keine medizinische Beratung durch medizinisches Fachpersonal.
Häufig gestellte Fragen zu Bio-Produkten
Welche Non-Food-Produkte sind Bio?
Es gibt viele Optionen für Non-Food-Bio-Produkte, darunter:
Sind Bio-Lebensmittel gesünder?
Bio-Produkte sind gesünder zu konsumieren, da sie mehr Nährstoffe enthalten und frei sind von:
Der ökologische Landbau ist auch umweltfreundlicher, da er weniger Luft- und Bodenverschmutzung verursacht als nicht-ökologische Methoden.
Was sind die beliebtesten Bio-Produkte?
Vier der beliebtesten Bio-Produkttypen sind:
Warum sind Bio-Lebensmittel teurer?
Die Vorteile von Bio-Lebensmitteln überwiegen die Nachteile bei Weitem. Aber es gibt einen Nachteil – die Kosten. Bio-Produkte sind tendenziell teurer, da es länger dauert, Pflanzen anzubauen und Vieh mit natürlichen Methoden zu züchten.
Außerdem halten Bio-Lebensmittel normalerweise nicht so lange, da weniger Konservierungsmittel und Sprays im Anbauprozess verwendet werden.
Vielen Dank für Ihren Besuch!
Nachdem Sie die obigen Abschnitte gelesen haben, hoffen wir, dass Sie sich sicherer sind, was etwas organisch macht und welche Produkte die nahrhaftesten sind.
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Co-Autor: Declan Davey
Declan ist ein Texter für Gesundheit und Wellness mit einem professionellen Hintergrund als NHS-Therapeut. Zu seinen früheren Aufgaben gehörten die Arbeit mit psychischen Diensten und Behindertenorganisationen in London, UK.
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